Przepisowo.pl

Składniki: -300g mąki pszennej, -200g masła, - 100g cukru, - do smaku: otarta skórka z cytryny, szczypta soli lub ekstrakt waniliowy, -ok. 1/2 kg (10szt.) śliwek W misce lub na stolnicy wymieszaj mąkę z cukrem. Masło z lodówki posiekaj nożem i dodaj do mąki z cukrem. Dodaj szczyptę soli, otartą skórkę cytrynową lub ekstrakt waniliowy.   Dłońmi rozdrabniaj masło, tak by mąka oblepiała jak najmniejsze jego cząsteczki. Rozcieraj je w mące. Zaczną powstawać grudki ciasta; łącz je ze sobą w coraz większe i zagniataj.    Gdy ciasto zaczyna być spójne i  daje się je ugnieść w jeden kawałek, jest gotowe. Kruchego ciasta nie należy długo gnieść i wyrabiać. Z miękkiego ciasta uformuj w dłoniach placek, połóż na papierze do pieczenia, na stolnicy i przykryj drugą warstwą papieru. Rozwałkuj ciasto tak, aby miało ok. 7 mm grubości. Zdejmij wierzchni papier do pieczenia i nakłuj ciasto widelcem w wielu miejscach (tak jak na zdjęciu). Wstaw do lodówki.  Umyj śliwki, os