#3 Kruche ciasteczka maślane





Składniki:
-300g mąki
-200g masła
-100g cukru
do smaku: otarta skórka z cytryny
albo ekstrakt waniliowy, szczypta soli
dodatkowo, do wyboru: mak, imbir, 
orzechy piniowe, sezam, płatki migdałowe

    W misce lub na stolnicy wymieszaj mąkę z cukrem. Masło z lodówki posiekaj nożem i dodaj do mąki z cukrem. Dodaj szczyptę soli, otartą skórkę cytrynową lub ekstrakt waniliowy.
  Dłońmi rozdrabniaj masło, tak by mąka oblepiała jak najmniejsze jego cząsteczki. Rozcieraj je w mące. Zaczną powstawać grudki ciasta; łącz je ze sobą w coraz większe i zagniataj. 
  Gdy ciasto zaczyna być spójne i  daje się je ugnieść w jeden kawałek, jest gotowe. Kruchego ciasta nie należy długo gnieść i wyrabiać.
  Miękkie ciasto podziel na kilka kawałków i każdy uformuj w nieduży wałek (jak na 3 zdjęciu). Zawiń wałki ciasno w folię spożywczą i wstaw do lodówki na ok. 2 godziny lub na krócej do zamrażarki. 
  Schłodzone ciasto pokrój na plasterki grubości ok. 1/2 cm, ułóż na blachy, można posypać np. makiem itp. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200st. C. Piecz ok. 10-15 minut, aż będą rumiane. Odstaw do ostygnięcia. 
Przepis wzięłam z książki Agnieszki Kręglickej "Gotowi by gotować", zdjęcia i wykonanie moje.
                                                           SMACZNEGO!:)
                                                                                                  Ula






Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

#17 Shake Kinder Bueno

Obraz
Cześć! Dzisiaj przepis na shake Kinder Bueno. Jest on bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Moim zdaniem, ten deser jest fajny również dlatego, że możemy wymyślać przeróżne kombinacje smakowe. Ja zrobiłam dzisiaj akurat Kinder Bueno, ale wy możecie zrobić z czym tylko chcecie (np. ze swoim ulubionym batonikiem, owocem, czy orzechami). Bazą do tych shake'ów są lody i mleko. Jest to idealny deser na lato! 😀 Składniki: -lody śmietankowe -mleko -dowolny dodatek (u mnie jest to Kinder Bueno) Dowolną ilość lodów przełóż do blendera. Dodaj do nich dodatek (ja do swojego shake'a dodałam jednego batonika). Dolej mleko, na oko. Wszystkie składniki blenduj, aż do uzyskania w miarę jednolitej masy. Przelej do szklanki. Jeśli  chcesz, możesz dodać np. bitą śmietanę, startą czekoladę, lub batonika (tak jak w moim przypadku).      SMACZNEGO!! 😀😊 Ula      
Czytaj więcej

#16 Tiramisu w szklance

Obraz
Cześć! Dzisiaj przychodzę do was z tiramisu w szklance. Jest to szybki, prosty i w dodatku mój autorski przepis. W lodówce miałam serek mascarpone, któremu kończył się termin ważności, więc żeby go nie wyrzucać wpadłam na pomysł - zrobić tiramisu. #zerowaste  😉 Składniki (na 4 porcje) : -2 opakowania serka mascarpone -biszkopty (ciasteczka) -kawa czarna (ok.  1-2 łyżeczki, to zależy od tego, jak bardzo wyczuwalny ma być smak kawy) -ok. 1-2 łyżeczki cukru waniliowego lub białego -gorzka czekolada (wystarczy nawet 1 kostka) -ciemne kakao Zaparz kawę. Do szklanek włóż po jednym biszkopcie na dno. Polej je naparem z kawy (ja zalewałam ok. 1,5 łyżeczki, żeby nie było jej aż tak czuć). Mascarpone przełóż do miski, wsyp cukier i wymieszaj mikserem. Nałóż po ok. 1-2 łyżki do każdej szklanki i wyrównaj. Posyp odrobiną kakao. Połóż kolejnego biszkopta i powtórz wcześniejsze kroki. Na samej górze powinien znajdować się krem z mascarpone. Wierzchnią warstwę posyp...
Czytaj więcej

#11 Ciasto rafaello

Obraz
Cześć! Dzisiaj mam dla Was bardzo prosty przepis na ciasto rafaello bez pieczenia. Potrzeba do niego tylko kilku składników. Składniki: - 3 paczki  krakersów prostokątnych lub kwadratowych - 2 opakowania budyniu śmietankowego lub waniliowego - 1 litr  mleka - cukier - trochę masła (w temp. pokojowej) - wiórki kokosowe (na oko) Na posypkę: - 3  pokruszone krakersy - wiórki kokosowe (na oko) Przygotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw go do ostygnięcia. Na blaszce ze ściankami wyłożonej papierem do pieczenia ułóż krakersy. Utrzyj masło mikserem. Kiedy budyń ostygnie, dodawaj go do masła mieszając (również mikserem). Do gęstej budyniowej masy dodaj trochę wiórków kokosowych i wymieszaj. Ułóż masę na krakersy. Następnie układaj dalej krakersy i budyń, tak, żeby masa była na górze. Na suchej patelni podpraż wiórki kokosowe i pokruszone krakersy. Posyp ciasto. Ciasto odstaw na noc.                 ...
Czytaj więcej